HOME
MENU
アクセス

元旦の朝

Culture

お雑煮、おせち、お屠蘇の3点セットは子供の頃から変わっていない❣️

年末年始には、お雑煮の具がよく話題になる。千差万別で面白いので盛り上がるのだ✌️

実家はおすましで小松菜だけ、揉み海苔とおかかをたっぷりかけて食べていた。

近所の友人の家は大根だけのおすまし、さらにシンプルで新鮮だった。

結婚が決まり、相手の実家で食べたお雑煮はご馳走だった。鶏肉を炒ってだしにしてアクは丁寧にとる。

筍とナルトを入れたおすましに三つ葉をのせると色合いもよく、コクがあってとても美味しかった😄

新潟ではイクラがのったり、京都では上品な白味噌仕立てと、ご当地独特のお雑煮が多々ある。

代々続くその味には、たっぷりと思い出も染み込んでいるのである👍