咳止めの漢方薬に入っている「桑白皮」は、桑の根を乾燥したものである。また桑の葉は絹の元、お蚕さんの餌であり、渋沢栄一の造った富岡製糸工場がドラマで有名になった。お茶として飲めば、昔は不老長寿に、現代では糖の吸収を減らしてくれるため血糖値を下げたい人におすすめだ。鉄分も多く貧血にもいいし、カルシウムも含む貴重なお茶である。もちろん食物繊維も豊富で便秘やダイエットにも良く、完璧な健康茶のようだ。
GWに行った栃木の「芦野温泉」には食堂があり、畳敷の広間で食べられる。温泉♨️食事、昼寝、さらに温泉♨️と、優雅に一日中楽しんできた👍ランチに選んだのは緑色した桑汁ラーメン。基本は塩ラーメンに、桑の葉茶を入れた名物である。若干青くさいが味は良い。太らないかもと、追加で餃子も食べてしまった。まっ、いいか😅
桑汁ラーメン🍜
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